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お手製グレープフルーツピール

グレープフルーツピール
これは何かと申しますと、こなこさん特製のグレープフルーツピール。
こなこさんのお家では、よくグレープフルーツを食べるのだそうで
(正しくは、ジュースにして飲む、ですが)
いつも捨てていた皮がもったいなくて作ってみたというのです。
よくオレンジピールは売ってるし、食べたことがあるんですが
グレープフルーツでピールって?しかも作れるのね~と感心しかり。
食べてみたら、これがまたおいしいの。
皮のほんの苦みと甘みがいい感じなんです。
甘過ぎなくてこれだけでおいしい。
これを使って先日カンパを焼いてくれたんですが、これまたおいしい。
このピールを使って、パンやお菓子を焼きたいと思っています。
で、ただいまピールの他にレーズン、クランベリー、くるみと一緒に
ラム酒漬けを作っています。
さて、何を作ろうかな・・・(´∀`)
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