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おデブなベーグル・゚(ノД`)゚。・

久しぶりにベーグルというものを焼いてみました。
胚芽入りでこれまたおいしいベーグルが・・・
焼けるはずでした(´Д`;
胚芽ベーグル(大失敗)
成型して最終発酵に入ってからちょっと外出したのが
そもそも間違いでした。
見事に過発酵、ぶよぶよに・・・!!
焼いたら案の定、見るも無惨なシワシワベーグルに
なってしまいました・゚(ノД`)゚。・
或る程度はもちもちしてるんですが・・ベーグルはこうじゃない・・
ベーグルは短時間集中でやらないとやっぱダメですな。
反省・・
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おはようございます。
胚芽入りのベーグルヘルシーで美味しそうですね~^^私も昨日、オートミールを練りこんでベーグルを焼いたんですよ~偶然!!ですね★
ベーグル、モチモチしていて、美味しいですよね。

>mimikakaさん
ベーグルはモチモチが信条なのに
今回は普通のパンになってしまいました(´Д`;
胚芽が入っているので、味はいいんですけど・・
オートミールベーグル、やったことがないので
興味津々。
どんな感じなのかな~(´∀`)
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