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久しぶりのパン

久しぶりに焼いたパン。
まずはシナモンブレッド。
マンションを買って引っ越しした友人にご招待されたので
おみやげに焼いて行きました。
一時期こればっかり焼いていたことがあったけど、なんとなく久しぶり。
シナモンブレッド
結構上手に巻き巻きできた感じ?

それからもう一つはイングリッシュマフィン!
こなこさんからお借りしたセルクルで焼いたら、やっぱりキレイ。
これまたこなこさんからいただいたコーングリッツを付けて焼きました。
実はイングリッシュマフィンは今まで自家製酵母でしか焼いたことがなかったんですが
今回は普通にイーストで焼いてみました。
イングリッシュマフィン
少し薄力粉を混ぜて、オリーブオイルを入れて焼いたらしっとり柔らか。
ムスコには半分に割ってチーズを乗せてトーストして出したら
あっという間に完食してくれた(^o^)
やっぱりセルクル型欲しくなっちゃいました。

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